лого Prostorecepty
Салат оливье с докторской колбасой рецепт

Салат оливье с докторской колбасой

Как сделать Салат оливье с докторской колбасой рецепт простой 🍖❌ БЕЗ ГМО. ❌ БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ ⠀❌ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ. Такая колбаса понравится как взрослым, так и деткам! А главное, что это 100% натуральное мясо 😉 КБЖУ на 100 г колбасы ~ 91/19/1/0⠀Маленькая просьба, кто заберёт рецепт к себе в закладки📌, оставьте лайк ❤️ и ➕ в комментариях. Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю! Для меня это очень важно😘⠀

Ингредиенты.

Для колбасы (вес готовой колбасы ~ 750 г):
✅ 500 г куриного филе
✅ 1 луковица
✅ 20 г желатина + 50 мл воды
✅ 350 мл бульона (в котором варилось филе)
✅ 20 мл свекольного сока (1 свекла)
✅ 1-2 зубчика чеснока ⠀
✅ специи по вкусу (у меня лавровый лист, соль, черный молотый перец, копченая паприка и приправа для курицы)⠀

Для салата «Оливье»:
✅ 150 г колбасы
✅ 2 картошки
✅ 1 морковка
✅ 2 яйца
✅ 100 г консервированного горошка
✅ 1 большой или 6 маленьких солёных огурцов
✅ 100 г майонеза (лучше домашнего)
✅ соль и перец по вкусу

Как приготовить Салат оливье с докторской колбасой просто рецепт пошаговый

1. Колбасу: В кастрюлю складываем филе, лук и лавровый лист. Доводим до кипения, солим и варим до готовности (~ 25 минут). Снимаем с огня, даем остыть и разламываем на кусочки. Свеклу натираем на мелкой терке и с помощью марли или сита отжимаем сок. Желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем набухать на 15 минут.
2. После этого растапливаем в микроволновке или на плите. В блендер кладем филе, бульон, свекольный сок, растопленный желатин, специи, измельченный чеснок и взбиваем до однородной массы. Перекладываем все в бутылку (верхушку предварительно срезаем) и убираем в холодильник на ночь.⠀
3. Салат: Отвариваем яйца и картошку с морковкой.⠀ ЛАЙФХАК: чтобы долго не варить овощи - я их мою, завязываю в пакет и отправляю в микроволновку при максимальной мощности на 5 минут (до мягкости)! Даю остыть и они готовы к работе👌🏼⠀ Кубиками нарезаем колбасу, соленые огурцы, отварные картошку, морковку и яйца.
4. Добавляем консервированный горошек, соль, перец и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем и даем постоять в холодильнике хотя бы 1 час. Для красивой подачи я выложила салат через кулинарное кольцо, украсила зелёным луком и гренкой в виде звёздочки. Приятного аппетита.
Видео источник ниже 👇
Видео Салат оливье с докторской колбасой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(15) отзывов
Новые рецепты
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили
Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики Салат Помидор Сыр Колбаса Сухарики
Салат с Дайкон Редькой и курицей Салат с Дайкон Редькой и курицей
Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью Салат с печенью куриной, солеными огурцами, луком и морковью
Салат первый Снег с курицей Салат первый Снег с курицей
Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год Салат Елочка с киви и курицей на Новый Год
Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью Мясной салат со свининой, картошкой, яйцом, горошком, огурцом и морковью
Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком Слоеный салат с курицей, яйцами и яблоком
Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой Салат Адмирал с кальмарами и красной икрой
Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами Цезарь салат с курицей и перепелиными яйцами
Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом Салат с креветками, помидорами, авокадо, апельсином и беконом
Мандариновый салат с яйцами и сыром Мандариновый салат с яйцами и сыром
Салат Оливье с красной рыбой и икрой Салат Оливье с красной рыбой и икрой
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца Салат из батата, шпината, помидоров, авокадо и стейком тунца
ПП салат селедка под шубой ПП салат селедка под шубой
Салат Генерал со свеклой и курицей Салат Генерал со свеклой и курицей
Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы Салат из курицы, яиц, орехов, граната и свеклы
Салат Гнездо глухаря с курицей классический Салат Гнездо глухаря с курицей классический
Салат Оливье с копченой скумбрией Салат Оливье с копченой скумбрией
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.