лого Prostorecepty
Засолка семги в домашних условиях рецепт

Засолка семги в домашних условиях

Засолка семги в домашних условиях простой рецепт домашний. Скоро НОВЫЙ ГОД , каждая хозяйка ищет вкусные и проверенные рецепты для Новогоднего стола 🎄🥂✨. Сегодня я делюсь с вами своим РЕЦЕПТОМ ЗАСОЛКИ СЕМГИ, которым я пользуюсь уже более 16 лет, он подходит так же, для форели, горбуши, кеты, кижуча.

Ингредиенты.

1 кг филе семги ( спинка ),
3 ст ложки крупной морской соли,
1,5 чайные ложки смесь перцев ( молотое )

Как приготовить Засолка семги в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Берем семгу ( спинку ), нарезаем ее на кусочки примерно 200 -300 грамм, смешиваем в миске: соль, перец, перемешиваем и тщательно этой смесью натираем каждый кусок рыбы. У меня порция рыбки меньше, поэтому и соли и перца использовала тоже меньше.
2. Заранее на дно контейнера засыпаю соль, делаю солевую подушку, затем выкладываю на нее рыбу, натертую солью и перцем, так при засолке нижняя соль, будет поглощать всю влагу и рыбка будет всегда сухой, выдерживаю при комнатной температуре 30 минут, затем убираю в холодильник на 1-2 дня ( все зависит от размера кусочков ).
3. Контейнер для засолки рыбы подойдет как стеклянный, так т пластиковый, главное, что бы он герметично закрылся. Засоленная семга таким способом получается очень вкусная, нежная, ароматная, она будет идеальна как для употребления самостоятельно, для бутербродов, канапе, салатов и так же, роллов, всем рекомендую приготовить.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Новые рецепты
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол
Тортилья с грибами, курицей и сыром Тортилья с грибами, курицей и сыром
Закусочный крем из желтка, молока и масла Закусочный крем из желтка, молока и масла
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.