Рыбный террин из семги с творожным сыром

Рыбный террин из семги с творожным сыром простой рецепт. Столько красоты в ленте, все-таки Пасха самый светлый и добрый праздник, каждая хозяюшка наверное переживает, чтобы все успеть, все приготовить, а я сегодня хочу вам предложить очень вкусную и простую в приготовлении закуску. Рыбный террин из семги с творожным сыром простой рецепт. В этом террине самое сложное удержаться и не съесть его раньше 6 часов, положенных для охлаждения))

Ингредиенты.

На форму 10х15

450 г слабосоленой семги конечно в идеале брать в нарезке, но я на днях присолила сама к празднику, поэтому нарезала как нарезала))
300 г творожного сыра ( типа Филадельфия)
Пару веточек укропа
1-2 ч л желатина
70 мл воды

Как приготовить Рыбный террин из семги с творожным сыром простой рецепт

1. Желатин развести с водой, дать набухнуть минут 5-7 , затем подогреть, но не кипятить. Выстелить дно формы пищевой пленкой, оставив свободные края. Выложить ломтики семги, внахлест друг на друга. Так, чтобы свободные концы свисали с бортиков формы.

2. Оставшуюся рыбу, нарезать мелкими кубиками, укроп измельчить. Смешать творожный сыр, желатин, укроп и рыбу. Выложить начинку в форму, слега утрамбовав. Закрыть оставшейся пленкой. Убрать в холодильник на 6 часов.

3. Можно и не использовать желатин, тогда структура будет менее гладкой, можно взять больше желатина для совсем гладкой структуры на срезе. В идеале для меня брать на это количество 1 ч л Начинку не солить, по желанию можно добавить свежий огурчик.

Похожие рецепты