Цветная капуста в кляре в духовке

Как сделать с Клопотенко Цветная капуста в кляре в духовке простой рецепт домашний. Считаете, что головка цветной капусты годится только на салат? Тогда вы будете удивлены, какой золотистой, хрустящей и румяной получается запеченная цветная капуста в кляре по этому рецепту. Такой способ приготовления сочетает легкость, скорость и здоровую пищу, ведь при запекании не используется масла.

А для разнообразия, на будущее можете выбрать кляр для цветной капусты из трех наших проверенных рецептов.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В КЛЯРЕ
Выбирайте свежую красивую головку капусты с упругими соцветиями и без темных пятен и повреждений.

Вы можете нарезать капусту на соцветия любого размера, но мы рекомендуем оставлять их большими, так получается вкуснее. Капуста остается слегка жесткой, и поэтому приятно хрустящей. Маленькие соцветия легко разварить.

Вдруг вы не хотите включать духовку, так цветная капуста в кляре на сковороде прекрасно подойдет на такой случай.

Ингредиенты.

500 г капусты
2 яйца
щепотка соли
2 ст. л. муки
4 ст. л. панировочных сухарей

Как приготовить Цветная капуста в кляре в духовке простой рецепт

1. 500 г капусты тщательно вымойте, высушите и разделите на соцветия. Отварите соцветие капусты в кипящей воде 5-10 мин в зависимости от их размера. Включите духовой шкаф разогреваться до 180 градусов.

2. Подготовьте ингредиенты для кляра: 2 яйца взбейте и посолите; в две отдельные лоханки выложите 4 ст. л. сухарей и 2 ст. л. муки. Отварную и охлажденную капусту запанируйте сначала в муке, затем яйца, а затем в сухарях.