Облепиховый чизкейк

Как сделать Облепиховый чизкейк простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Яйцо С1 — 110 г
Творожный сыр — 260 г
Сахар — 100 г
Кукурузный крахмал — 13 г
Сливки 33% — 65 мл
Микс AGROBAR Облепиха Имбирь — 130 г

Для песочной основы
Печенье — 100 г
Сливочное масло 82,5% — 50 г

Как приготовить Облепиховый чизкейк простой рецепт

1. Смешать сахар и кукурузный крахмал, добавить к творожному сыру, перемешать. Добавить яйца, перемешать, добавить сливки и снова перемешать. Затем добавить пюре, предварительно разморозив необходимое количество.

2. Для песочной основы.
Измельчить печенье в крошку, добавить растопленное сливочное масло. Всё перемешать.

3. Утрамбовать песочную основу в форму диаметром 16 см (форма металлическая без дна, обвернуть её фольгой). Выложить сырную основу поверх песочной. Поставить чизкейк в разогретую до 150°С духовку, снизу под противень поставить кастрюлю с водой - это так называемая водяная баня. Выпекать чизкейк 60-70 минут. Готовый чизкейк будет как желе подрагивать. Затем остудить чизкейк при комнатной температуре. Потом убрать в холодильник на несколько часов на стабилизацию.

Видео источник ниже 👇