Домашняя куриная пастрома в духовке

1. Соединяю соль, Хмели Сунели, паприку, сухой чеснок и растительное масло. Куриную грудку вместе с костью и кожицей обмазывают смесью и оставляю промариноваться на полчаса.

2. Затем выкладываю мясо на фольгу, духовку разогреваю на максимум у меня это 250 и ставлю противень в духовку.

3. Через 15 минут духовку отключаю, но дверцу не открываю. Оставляю мясо в закрытой выключенной духовки ещё на 4-6 часов. Попробовать это я очень рекомендую.