Ингредиенты.
МАЛОСОЛИТЬ 4-5 ЧАСОВ
УКРОП...................ПУЧОК
ЧЕСНОК................3-4 ЗУБ.
ОГУРЦЫ................500 ГР.
СОЛЬ...................0.5 СТ.Л.
ПЕРЕЦ ЧИЛИ...ПО ВКУСУ
1. Для этого рецепта лучше использовать огурцы и среднего или маленького размера. У меня они среднего размера, поэтому я их разрезаю на четыре части. в это нужно делать для того, чтобы они быстрее просолились. Все нарезанные огурцы я складываю в плотный пакет и дальше нарезаю пучок укропа, 4 зубчика чеснока и два маленьких перца чили.
2. Перец можно использовать из свежей. Если любите поострее, то кладите, как я, 2 перчика, если нет, то можно положить и один. У меня рецепт рассчитан на пол килограмма огурцов. Если вам нужно засолить больше, то увеличивайте все ингредиенты в 2 и три раза соответственно. Все перекладываем в пакет, добавляю пол столовой ложки мелкой соли и встряхиваю, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
3. Плотно завязываю пакет и убираю в холодильник на 5-6 часов, можно и на ночь. На следующий день огурчики готовы. Перекладываю их из пакета на тарелку и подаём к обеденному столу. Летом сезон огурцов - это незаменимая закуска на каждый день, тем более она готовится очень быстро и просто.
4. Малосольные огурчики получаются очень вкусными и хрустящими. Напишите в комментариях, как вы засаливается, огурцы, какие специи вы используете. А я желаю удачного и вкусного дня!