лого Prostorecepty
Клубничное мороженое сорбет рецепт

Клубничное мороженое сорбет

Как вкусно сделать Клубничное мороженое сорбет простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня готовим летнее лакомство и детей и взрослых клубничный сорбет.

Ингредиенты.

клубника - 500 г
вода - 50 мл
сок лайма - 1 ст.л.
сахар - 120 г
кукурузный крахмал - 20 г

Как приготовить Клубничное мороженое сорбет простой рецепт

1. В качестве основы для сорбета используем клубничное пюре, поэтому ягоды измельчаем погружным блендером до пюреобразного состояния. От общего количества откладываем 2 столовые ложки ягодной массы она нам понадобится чуть позже, а в остальное всыпаем сахар и опять же при помощи блендера все хорошо перемешиваем. На пол килограмма клубники я беру 120 грамм сахара, далее в то пюре которые откладывали, добавляем крахмал у меня кукурузной и хорошо перемешиваем.
2. В итоге получается вот такая ягодная масса красивого розового цвета. Сотейник ставим на плиту, выливаем в него 50 миллилитров воды, доводим ее до кипения, добавляем столовую ложку сока лайма и крахмальную массу. Теперь, постоянно помешивая, увариваем смесь в течение одной минуты и снимаем с огня. Мешаем довольно быстро и держим на огне не больше указанного мной времени. Масса получается густая. Теперь мы ее должны полностью остудить. Ну а затем ягодное пюре и остывшую крахмальную массу соединяем вместе.
3. Для этого лучше воспользоваться снова блендером, чтобы в смеси не остались крахмальные комочки. Переливаем клубничное пюре в форму подходящего размера и отправляем в морозилку до полного замораживания. Приблизительно это занимает 3-4 часа. Все, раскладываем сорбет по стаканчикам или креманкам и наслаждаемся безупречным вкусом любимого лакомства.
4. А благодаря натуральному составу и отсутствию тепловой обработке сорбет сохраняет максимум витаминов. Поэтому съесть такой десерт будет не только вкусно, но и полезно. Пробуйте приготовить это очень просто и быстро!

Видео рецепт

Видео Клубничное мороженое сорбет рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(27) отзывов
Новые рецепты
Пышный меренговый рулет с ягодами Пышный меренговый рулет с ягодами
Пирог с черешней и сметанной заливкой Пирог с черешней и сметанной заливкой
Карамельный чизкейк из сыра филадельфия Карамельный чизкейк из сыра филадельфия
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.