Квашеная капуста с буряком "Пелюстка"

Как вкусно сделать Квашеная капуста с буряком "Пелюстка" простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Да еще и розовая, похожая на прекрасную хризантему! Вкусная настолько, что нельзя оторваться! Готовить эту вкуснятину чистое удовольствие. Быстро, просто, а польза от блюда безусловно велика.

Ингредиенты.

Капуста 2 шт 3- 3,5 кг,
свекла 1 шт 250-300 г,
семена кориандра 20 г,
рассол из огурцов 2 л,
рассол 1 л кипятка/30 г соли

Как приготовить Квашеная капуста с буряком "Пелюстка" просто рецепт пошаговый

1. 1. Поставить кипятиться воду в чайнике. 2. Нарезать капусту как на видео, чтобы потом было легко подавать. Таким образом она не распадается. 3. Поставить всю капусту в кастрюлю и залить кипятком. Дать закипеть. Слить воду.

2. 4. В посуду, где будете мариновать (можно в этой же кастрюле) положить половину свеклы на дно, лавровые листья, кориандр, и всю капусту. Сверху выложить остальную свеклу. 5. Залить капусту рассолом из огурцов. (Я купила за 2 грн на рынке. Советую взять с собой тару и лейку 😜)

3. 6. В 1 литре кипятка растворить 30 соли. 7. Залить капусту и накрыть не очень плотно крышкой. 8. Оставить при комнатной температуре до признаков брожения. 9. У меня проквасилась за 5 дней.