Ингредиенты.
1 луковица 100 г
250 г подготовленной тыквы
50 г мягкого плавленного сыра типа «Янтарь»
1 ст.л. растительного масла
15 г сливочного масла
1 зубок чеснока
сухой чеснок, кориандр, мускатный орех
соль, перец
1. В разогретом растительном масле припустить нарезанный мелкими кубиками лук. Как только лук начнёт поджариваться, добавить сливочное масло, натёртую на крупной тёрке тыкву, перемешать.
2. Приправить и тушить, помешивая, на медленном огне до мягкости тыквы. Добавить натёртый на мелкой тёрке чеснок, перемешать.
3. Снять сковороду с огня, вмешать плавленный сыр. Если хотите, можно блендернуть.