Жареные кабачки в кляре с чесноком, яйцом, мукой и кефиром

Как вкусно сделать Жареные кабачки в кляре с чесноком, яйцом, мукой и кефиром на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Если вы ищете вкусный и простой рецепт кабачков, то вы его нашли. Готовим кабачки в кляре на сковороде. Кабачки получаются невероятно нежными и очень вкусными. Это блюдо из кабачков я готовлю всего за 15 минут.

Ингредиенты.

Кабачок – 500 грамм

Для Кляра:
Мука – 4 ст. ложки с горкой
Чеснок – 1-2 зубчика
Соль и перец по вкусу
Яйцо – 2 штуки
Кефир – 200 мл

Мука для обваливания кабачков
Растительное масло для жарки

Как приготовить Жареные кабачки в кляре с чесноком, яйцом, мукой и кефиром простой рецепт

1. Кабачки весом 500 грамм я разрезала на 3 части, а затем нарезала кабачки кружочками на ломтики толщиной 5-7 миллиметров. Поместила нарезанные кабачки в миску, посыпаю солью и перемешиваю. Откидываю кабачки на дуршлаг. Оставляю на 5 минут, чтобы кабачки выделили сок.

2. Готовим кляр. Венчиком размешиваем два яйца и вливаем 200 миллилитров кефира Измельчаем один-два зубчика чеснока, Соль и перец по вкусу, Добавьте небольшой горкой 4 столовые ложки муки, перемешайте, чтобы не было комочков, Через 5 минут кабачки дали немного сока и их удобно обвалять в муке.

3. Разогреваю сковороду и наливаю растительное масло Каждый кусочек кабачка сначала обваляю в муке, а потом в кляре. Удобнее всего это делать с помощью вилки. Выкладываю все кабачки поочередно на сковороду и обжариваю до румяной корочки с обеих сторон.

4. Выложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Кабачки получаются очень вкусными и нежными, готовятся за считанные минуты. Приготовьте это блюдо. Желаю вам приятного аппетита!