лого Prostorecepty
Цветная капуста в кляре на сковороде с хрустящей корочкой рецепт

Цветная капуста в кляре на сковороде с хрустящей корочкой

Как вкусно сделать жареная Цветная капуста в кляре на сковороде с хрустящей корочкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Цветная капуста – 1-1,2 кг
Мука – 180 г
Яйца 3 шт
Молоко 160 мл
Растительное масло для фритюра – во вкусу
Соль – по вкусу
Душистый перец – 1/2 ч.л.
Сладкая паприка – 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок – 1/2 ч.л.

Как приготовить Цветная капуста в кляре на сковороде с хрустящей корочкой простой рецепт

1. Разделяем капусту на порционные соцветия, заливаем холодной водой и варим 4 минуты после закипания. Разделяем яйца на белок и желток. Слегка взбиваем желток, добавляем часть молока, соль и все специи. Тщательно все перемешиваем.
2. Добавляем муку, оставшееся молоко, перемешиваем и взбиваем смесь миксером. Белки солим и взбиваем до мягких пиков, добавляем их к тесту, все аккуратно. Тесто должно быть в меру жидким и воздушным. В сковороде или фритюре разогреваем масло.
3. Обмакиваем капусту в тесто, выкладываем в разогретое масло и обжариваем с двух сторон до готовности. Готовую капусту выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу.
4. Подаем с соусом по вкусу.

Видео рецепт

Видео Цветная капуста в кляре на сковороде с хрустящей корочкой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(44) отзывов
Новые рецепты
Намазка на хлеб из свеклы и фасоли Намазка на хлеб из свеклы и фасоли
Жареный лук во фритюре на сковороде Жареный лук во фритюре на сковороде
Свиная рулька без духовки Свиная рулька без духовки
Салат закуска из помидоров с чесноком и луком Салат закуска из помидоров с чесноком и луком
Куриные желудки по-корейски Куриные желудки по-корейски
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд
Сухая засолка сала с чесноком Сухая засолка сала с чесноком
Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами
Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.