лого Prostorecepty
Цветная капуста в кляре на сковороде с хрустящей корочкой рецепт

Цветная капуста в кляре на сковороде с хрустящей корочкой

Как вкусно сделать жареная Цветная капуста в кляре на сковороде с хрустящей корочкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Цветная капуста – 1-1,2 кг
Мука – 180 г
Яйца 3 шт
Молоко 160 мл
Растительное масло для фритюра – во вкусу
Соль – по вкусу
Душистый перец – 1/2 ч.л.
Сладкая паприка – 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок – 1/2 ч.л.

Как приготовить Цветная капуста в кляре на сковороде с хрустящей корочкой просто рецепт пошаговый

1. Разделяем капусту на порционные соцветия, заливаем холодной водой и варим 4 минуты после закипания. Разделяем яйца на белок и желток. Слегка взбиваем желток, добавляем часть молока, соль и все специи. Тщательно все перемешиваем.
2. Добавляем муку, оставшееся молоко, перемешиваем и взбиваем смесь миксером. Белки солим и взбиваем до мягких пиков, добавляем их к тесту, все аккуратно. Тесто должно быть в меру жидким и воздушным. В сковороде или фритюре разогреваем масло.
3. Обмакиваем капусту в тесто, выкладываем в разогретое масло и обжариваем с двух сторон до готовности. Готовую капусту выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу.
4. Подаем с соусом по вкусу.

Видео рецепт

Видео Цветная капуста в кляре на сковороде с хрустящей корочкой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(44) отзывов
Новые рецепты
Вареная свиная грудинка Вареная свиная грудинка
Закуска с помидорами, сыром, яйцом, беконом и чесноком Закуска с помидорами, сыром, яйцом, беконом и чесноком
Закуска из огурца, красной рыбы, авокадо и крем чиза Закуска из огурца, красной рыбы, авокадо и крем чиза
Нарезка на праздничный новогодний стол и фуршетные закуски в стаканчиках Нарезка на праздничный новогодний стол и фуршетные закуски в стаканчиках
Мясной рулет из свинины с сухофруктами: курагой и черносливом Мясной рулет из свинины с сухофруктами: курагой и черносливом
Сыр камамбер запеченный с хлебом в духовке Сыр камамбер запеченный с хлебом в духовке
Как засолить икру красной рыбы форели дома Как засолить икру красной рыбы форели дома
Канапе с селедкой, свеклой и черным хлебом Канапе с селедкой, свеклой и черным хлебом
Малосольный Гравлакс из красной рыбы лосося по норвежски Малосольный Гравлакс из красной рыбы лосося по норвежски
Паштет из ливера в домашних условиях Паштет из ливера в домашних условиях
Цветная капуста в кляре в духовке Цветная капуста в кляре в духовке
Маринованная капуста кусками со свеклой быстрого приготовления Маринованная капуста кусками со свеклой быстрого приготовления
Куриные крокеты в панировке Куриные крокеты в панировке
Куриная запеканка в духовке из фарша и горошка Куриная запеканка в духовке из фарша и горошка
Паштет из тунца консервированного и яйцом Паштет из тунца консервированного и яйцом
Хумус из зеленого горошка Хумус из зеленого горошка
Кольца кальмара в панировке в духовке Кольца кальмара в панировке в духовке
Курица в беконе с сыром в духовке Курица в беконе с сыром в духовке
Яблочные чипсы Яблочные чипсы
Пицца с капустой в духовке Пицца с капустой в духовке
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.