Лодочки из батата в духовке

Как вкусно сделать Лодочки из батата в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я активно вела блог еще год назад, но потом это стало сложно… Я тратила время на поиск рецептов, готовила и снимала именно для блога, чтобы было вкусно, красиво… Да, конечно, все сготовленное с удовольствием съедалось), но блог для меня превратился в какую-то обязанность, а не в удовольствие…

Теперь я решила выкладывать не что-то специально приготовленное и снятое для блога, а то, что я реально готовлю для себя и семьи) Будет гораздо меньше рецептов десертов) Но останется основа - рецепты более менее здоровых блюд (я не фанатик, категорично придерживающейся ЗОЖ, иногда лучший ужин для меня - бокальчик винишка с подругами)

Ингредиенты.

смотрите ниже

Как приготовить Лодочки из батата в духовке простой рецепт

1. Батат мою, разрезаю пополам вдоль и запекаю (прям с кожурой) минут 40 при 180 градусах. Режу помидоры, шпинат, зелёный лук и красный репчатый. Из запеченного батата вынимаю «пюре», чтоб осталась «лодочка».

2. Пюре батата - к нарезанным овощам и зелени, солю, перемешиваю. Эту начинку - в лодочку батата.

3. Сверху присыпать тертым сыром. И в духовку еще минут на 10, чтоб сыр расплавился. Вкусно получается) еще кинзу можно добавить, но это уже на любителя).

Видео источник ниже 👇