1. Филе чуть разморозить, чтобы легче резалось. Нарезать толщиной 0.3-0.4 мм. В чаше смешать филе и все ингредиенты.
2. Накрыть и отправить в холодильник мариноваться, желательно на 12 часов (я мариновала 3 часа и на вкус не повлияло)
3. Выложить мясо на поддон дегидратора. Сушить при температуре 70 градусов 6-7 часов. Даём остыть и наслаждаемся. Приятного аппетита!