Булочки с беконом и яйцом

1. В теплом молоке растворить дрожжи с сахаром. Убрать в тепло до появления пенной шапочки. В миску просеять муку, влить дрожжи, добавить яйцо, масло, соль, замесить тесто. Тесто не должно быть слишком липкое, но и не слишком тугое.

2. Скатать тесто в шар, накрыть и убрать в тёплое место на 1 час, тесто должно увеличится в 2-3 раза. Тесто раскатать в пласт толщиной 1.5-2 см. С помощью стакана вырезать кружки и обжарить из на небольшом количестве масла по 5 минут с каждой стороны.

3. Готовые булочки разрезать пополам, на одно половину выложить сыр, жареное яйцо, поджаренный бекон, накрыть другой половиной.