лого Prostorecepty
Запеченная цветная капуста со сливочным соусом с песто рецепт

Запеченная цветная капуста со сливочным соусом с песто

Как вкусно сделать Запеченная цветная капуста со сливочным соусом с песто простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Друзья, я долго думала, что же мне такого интересного сделать из цветной капусты, которую я, между прочим, вырастила сама (я в шоке до сих пор) и решила, что этот рецепт вам точно понравится! Капуста получается мягкая, с поджаренной корочкой и политая нежнейшим соусом 🤤

Ингредиенты.

Цветная капуста (средняя) - 1 шт
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Соус:
Сливочное масло - 100 г
Мука - 2 ст.л.
Молоко - 150 мл
Сливки - 50 мл
Соус «песто» - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Как приготовить Запеченная цветная капуста со сливочным соусом с песто просто рецепт пошаговый

1. Духовку разогреть до 180°С. Очистить капусту от лишних листьев, хорошо промыть, затем отварить в слегка подсоленной воде 8-10 минут. Положить соцветием вниз и дать лишней воде стечь около 5 минут.
2. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить, поставить запекаться в духовку на 40-45 минут (время запекания зависит от размера: проткните капусту ножом, при необходимости, оставьте запекаться еще на несколько минут).
3. Для соуса на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте 1-2 минуты, затем, непрерывно помешивая венчиком, влейте молоко и сливки и готовьте ~5 минут до загустения (постоянно помешивая). Затем добавьте соль, перец и песто. Готовую капусту полить соусом и подавать к столу.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Закуска салат Мимоза фаршированные яйца на Новый год Закуска салат Мимоза фаршированные яйца на Новый год
Слабосоленая красная рыба сухой посол в домашних условиях Слабосоленая красная рыба сухой посол в домашних условиях
Буженина из свинины в духовке в домашних условиях Буженина из свинины в духовке в домашних условиях
Ленивые роллы шарики домашние Ленивые роллы шарики домашние
Свекольный рулет Селедка под шубой Свекольный рулет Селедка под шубой
Огурец с крабовыми палочками, норм, рисом и майонезом Огурец с крабовыми палочками, норм, рисом и майонезом
Трубочки с красной рыбой и авокадо Трубочки с красной рыбой и авокадо
Пицца из баклажанов в духовке Пицца из баклажанов в духовке
Как засолить ряпушку в рассоле домашних условиях Как засолить ряпушку в рассоле домашних условиях
Тартар из моркови с сыром и рукколой Тартар из моркови с сыром и рукколой
Карпаччо из свеклы с сыром дорблю и соусом песто Карпаччо из свеклы с сыром дорблю и соусом песто
Закуска из малосольной сельди по-бременски Закуска из малосольной сельди по-бременски
Яичные блинчики с красной рыбой, огурцом и творожным сыром Яичные блинчики с красной рыбой, огурцом и творожным сыром
Торт печеночный из куриной печени с морковью в духовке Торт печеночный из куриной печени с морковью в духовке
Очень вкусная малосольная скумбрия кусочками с луком в рассоле Очень вкусная малосольная скумбрия кусочками с луком в рассоле
Лаваш с колбасой и сыром в духовке с яично-молочной заливкой Лаваш с колбасой и сыром в духовке с яично-молочной заливкой
Закусочный Торт из крабовых палочек, яиц и сыра слоями Закусочный Торт из крабовых палочек, яиц и сыра слоями
Сырный рулет с начинкой в духовке Кухня Наизнанку Сырный рулет с начинкой в духовке Кухня Наизнанку
Быстрый Печеночный торт в духовке Кухня Наизнанку Быстрый Печеночный торт в духовке Кухня Наизнанку
Закуски с селедкой в тарталетках Закуски с селедкой в тарталетках
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.