Тыквенный пирог манник на кефире

1. Очищаем тыкву, натираем на мелкой терке. К натертой тыкве добавляем кефир, немного перемешиваем. Затем добавляем манку, сахар, разрыхлитель хорошенько перемешиваем.

2. Формочку смазываем сливочным маслом, выкладываем тыквенную массу. Выпекаем 35-40 мин при 180 гр. Готовим сироп: в сотейнике смешиваем воду, сахар, лимонный сок, перемешивая доводим до кипения.

3. Готовый пирог/манник достаем из духовки и сразу не доставая из формочки заливаем сиропом, и оставляем в формочке до полного остывания.

4. Готово!