Запеченные кабачки в панировочных сухарях в духовке

Как вкусно сделать с Калнина Наталья Запеченные кабачки в панировочных сухарях в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Хрустящая закуска из кабачков в духовке. Понравится всем любителям кабачков и не только. Закуска получается нежной внутри и очень вкусной, а ее хрустящая корочка так и манит взять еще один кусочек и съесть. Хрустящая закуска из кабачков в духовке. Любителям кабачков понравится 100%, а впрочем, и не любителей за уши не оттащить.

Ингредиенты.

Кабачок – 500 гр.
Соль – 1/2ч.л.
Чеснок сухой – 1/3ч.л.
Приправа Хмели-сунели – 1/3ч.л.
Яйцо - 2шт
Мука – 150гр
Панировочные сухари – 150гр

Соус:
Соль – 1/3ч.л.
Перец – по вкусу.
Сметана - 4ст.л.
Чеснок – 2-3 зуб.

Как приготовить Запеченные кабачки в панировочных сухарях в духовке простой рецепт

1. Кабачок очистим от кожуры при помощи овощечистки или любым удобным для Вас способом. Нарежем на колечки толщиной 5-7мм, колечки разрежем напополам. Если кабачок не молодой, тогда нужно удалить семена. Перекладываем в глубокую миску, солим и перемешиваем, отставляем в сторону.

2. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем соль, хорошо размешиваем вилкой. В другую миску насыпаем панировочные сухари, добавляем соль и специи, у меня сушеный чеснок и Хмели-сунели. С кабачков сливаем образовавшуюся жидкость, обваливаем в муке, затем одной рукой в яйце, а другой рукой в сухарях. Кладем на противень застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом.

3. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-35 минут, в середине запекания переворачиваем кабачки, они должны подрумяниться с обеих сторон. Пока готовится кабачок приготовим соус. К сметане добавим 2 измельченных зубчика чеснока, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешаем.

4. Соус готов. Достаем готовые кабачки из духовки, выкладываем на тарелку, подаем с соусом или можно с кетчупом. Супер хрустящая корочка и нежный кабачок внутри никого не оставит равнодушными. Обалденно вкусно, как в горячем так и в холодном виде.