Лепешка с творогом, сыром и зелёным луком

1. Готовится элементарно, как 1х1 за 15 минут и скорее всего все ингредиенты уже есть у вас в холодильнике, ну и как всегда такое надо готовить строго после 23-00 😁 Сыр натираем на крупной тёрке. Лук мелко шинкуем.

2. В удобной чашке взбиваем два яйца, добавляем оставшиеся ингредиенты и всё тщательно перемешиваем миксером. Даём постоять 5 минут. Вливаем на сковороду столовую ложку растительное масло, перекладываем нашу смесь и разравниваем ложкой или силиконовой лопаткой.

3. Жарим на среднем огне под крышкой 4-5 минут, до появления дырочек и румяной корочки, аккуратно переворачиваем, жарим пару минут и по краям и в центр добавляем кусочки сливочного масла, готовим ещё пару минут, до появления румяной корочки со второй стороны, выкладываем на доску, даём остыть, нарезаем и лопаем с чаем, приятного аппетита 😋