Рулет из баклажанов с творогом, сметаной, чесноком и яйцами

Как вкусно сделать Рулет из баклажанов с творогом, сметаной, чесноком и яйцами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Бесподобный РУЛЕТ из баклажанов с нежной начинкой.

Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

✅ 2-3 крупных баклажана
✅ 3 яйца
✅ 180 г творога
✅ 120 г сметаны
✅ 1 зубчик чеснока
✅ свежий укроп (у меня сушеный базелик)
✅ соль, перец по вкусу

Как приготовить Рулет из баклажанов с творогом, сметаной, чесноком и яйцами просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны нарезаем на достаточно толстые слайсы, обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Только потом солим (выложить баклажаны на солфетках, чтобы убрать лишний жир). Отваренные вкрутую и натёртые на крупной тёрке яйца смешиваем с творогом, сметаной, чесноком и зеленью.

2. Всё солим и перчим по вкусу. На рабочую поверхность выкладываем пищевую плёнку (я использовала руках для запекания) На плёнку выкладываем внахлёст готовые слайсы баклажанов, поверх выкладываем начинку и сворачиваем всё в достаточно плотный рулет!