Домашние луковые кольца в кляре на сковороде с пивом

Как вкусно сделать Домашние луковые кольца в кляре на сковороде с пивом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

1 кг лука

Для пивного кляра:
230 г муки (7,5 ст. л. с горкой)
1 ч. л. соли
370 мл светлого пива
8 г разрыхлителя (2 ч. л.)

Дополнительно:
50 г муки (2,5 ст. л. без горки)
растительное рафинированное масло для фритюра

Как приготовить Домашние луковые кольца в кляре на сковороде с пивом простой рецепт

1. Подготовим лук:
✅ Очищаем и нарезаем лук кольцами шириной – 1,5 см.
✅ Разбираем и погружаем кольца в холодную воду.
✅ Оставляем луковые кольца в холодной воде на 5-10 мин, чтобы они оставили там свою горечь.
✅ Просушиваем кольца на бумажном полотенце.

2. Приготовим пивной кляр:
✅ Смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
✅ Добавляем светлое пиво и вымешиваем, чтобы не было комочков.

3. Приготовим луковые кольца в пивном кляре:
✅ Обваливаем кольца в муке, затем в пивном кляре и погружаем в разогретое масло.
✅ Обжариваем до золотистой корочки.
✅ Переложим кольца на бумажное полотенце.