1. Креветки очищаем от хитина и кишечника, насаживаем на шпажки.
2. Для кляра используем холодное пиво, смешиваем все ингредиенты, и перед самим приготовлением добавляем взбитый белок до стоячих пик.
3. Во фритюре готовим до золотистой корочки, примерно 2 минуты.