Манговое мороженое домашнее

1. Манго нарезаем мелким кубиком. Объединяем с молоком. Я делаю в высоком стакане для блендера. Оставляем минимум на час (возможно, дольше, смотрите сами), чтобы манго размякло.

2. Пробиваем погружным блендером. Остаются редкие маленькие кусочки-это нормально). Разливаем по формочкам. У меня 2 штуки. Замораживаем.

3. * Молоко лучше выбирать такое, в котором уже содержатся камеди, это указано на упаковке, тогда и льдинок в мороженом почти нет и оно мягкое. Либо выбирать более жирное молоко.

* По желанию можно добавить гуаровую камедь ~ 0,2-0,3 грамма. Но данное мороженое меня устраивает без добавок.