лого Prostorecepty
Закуска Баклажаны в соусе из перцев рецепт

Закуска Баклажаны в соусе из перцев

Как вкусно сделать Закуска Баклажаны в соусе из перцев простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Топовая закуска от которой невозможно оторваться. Берешь в одну руку банку, в другую вилку и тебя сразу же уносит в мир удовольствий, приходишь в себя, когда вилка касается дна😂

Эти баклажаны должны попробовать все! Вкус насыщенный, но при этом сбалансированный. Из-за того, что чеснок томился в сотейнике, вы не будете чувствовать зловонного аромата. Некоторые используют свежий острый перец, но он дает горечь и можно переборщить с остротой, рекомендую именно табаско или подобный соус. Добавляйте по вкусу.

Ингредиенты.

📌Баклажаны - 5 шт (средние)
📌Сладкий перец - 7 шт (крупные)
📌Копченая соль (или обычная, про копченую в сохраненных сторис. Овощи и мясо с ароматом дымка - объедение)
📌Вода
📌Растительное масло

🔥240 градусов/25-40 минут (конвекция или режим гриль)

📌Петрушка - 1 маленький пучок (покупала в горшочке)

📌Чеснок - 7 зубчиков (средние)
📌Растительное масло - 60 мл
📌Яблочный уксус - 15 мл
📌Столовый уксус 9% - 15 мл
📌Кориандр молотый
📌Черный перец
📌Красный Табаско (или острый перец)
📌Сахар - 1-2 ст.л.

Как приготовить Закуска Баклажаны в соусе из перцев просто рецепт пошаговый

1. 🔥 Томите на слабой температуре примерно 20 минут, в то время, когда запекается перец. ⠀ Ингредиенты сложите в банки слоями (горячими или остывшими), оставьте на ночь в холодильнике и на следующий день смело подавайте. ⠀ ✔️Баклажаны выбирайте маленькие или средние. Замачивать и очищать не нужно. Вариант с маслом и водой идеальный и без заморочек.
2. Таким образом, баклажаны можно приготовить для рулетиков, салатов и других закусок. ✔️Петрушку на другую зелень не заменяйте. ✔️Можно использовать 1 вид уксуса. ✔️Баклажаны можно заменить на кабачки/цукини или приготовить микс из овощей. Но рекомендую именно баклажаны👍🏼 ✔️Перец можно зеленый, оранжевый, красный или микс, если решите выбрать 1 вид, лучше красный.
3. Баклажаны храню в холодильнике. Я не знаю сколько простоят 🤷🏻‍♀️, больше недели не задерживались 😅 Наверно можно заготовить и на зиму, но тут не подскажу) Если занимаетесь закрутками, разберетесь)) ✔️Если есть возможность приготовить баклажаны и перец на костре, будет еще вкуснее. ✔️Можно всё перемолоть, получится намазка👍🏼
Видео источник ниже 👇
Видео Закуска Баклажаны в соусе из перцев рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(24) отзывов
Новые рецепты
Балканская закуска из маринованных перцев Балканская закуска из маринованных перцев
Острая закуска из баклажанов с перцем и чесноком Острая закуска из баклажанов с перцем и чесноком
Кабачковая икра как в магазине ссср на блендере Кабачковая икра как в магазине ссср на блендере
Быстрые помидоры по корейски с чесноком Быстрые помидоры по корейски с чесноком
Запеченные рулетики из кабачков с сыром Запеченные рулетики из кабачков с сыром
Большой фаршированный кабачок в духовке Большой фаршированный кабачок в духовке
Цветки цуккини в кляре с сыром моцареллой Цветки цуккини в кляре с сыром моцареллой
Салат закуска Сельдь с кукурузой, сыром и яйцом Салат закуска Сельдь с кукурузой, сыром и яйцом
Прессованное мясо из свиной рульки в домашних условиях Прессованное мясо из свиной рульки в домашних условиях
Рулетики из кабачков с начинкой из творожного сыра и орехов Рулетики из кабачков с начинкой из творожного сыра и орехов
Домашний паштет из яиц и грецких орехов Домашний паштет из яиц и грецких орехов
Грибы шампиньоны с соевым соусом и чесноком на сковороде Грибы шампиньоны с соевым соусом и чесноком на сковороде
Помидоры с луком и чесноком быстрая закуска Помидоры с луком и чесноком быстрая закуска
Закуска из жареного лука, грибов, йогурта и творожного сыра Закуска из жареного лука, грибов, йогурта и творожного сыра
Бабагануш из баклажанов классический в духовке Бабагануш из баклажанов классический в духовке
Рулетики из кабачков на шпажках Рулетики из кабачков на шпажках
Тар тар из лосося Тар тар из лосося
Рулет из баклажанов и запеченного перца Рулет из баклажанов и запеченного перца
Ленивые суши или роллы с крабовыми палочками и огурцами Ленивые суши или роллы с крабовыми палочками и огурцами
Сыр буррата с помидорами Сыр буррата с помидорами
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.