Мидии запеченные с сыром в духовке

Как вкусно сделать Мидии запеченные с сыром в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Предпочтительно запечь это очень простое, но изысканное блюдо, в порционных формочках. Подходит для низкоуглеводного питания, очень вкусно подавать с долькой лимона.

Ингредиенты.

300 г варено-мороженого мяса мидий
15 г сливочного масла
75 г любого легкоплавкого сыра (у меня моцарелла)
1-2 зубчика чеснока
сушеный тимьян или базилик
сладкая копченая паприка
морская соль по вкусу

Как приготовить Мидии запеченные с сыром в духовке просто рецепт пошаговый

1. Духовку разогреть до 185 градусов в режиме верхний гриль + конвекция. Формочки смазать сливочным маслом, сыр натереть, чеснок измельчить.

2. Разморозить мидии в холодильнике или под холодной водой, не вынимая из вакуумной упаковки, выложить в дуршлаг, быстро промыть под холодной водой, дать стечь лишней жидкости, разложить по формочкам с горкой.

3. Добавить чеснок, тимьян или базилик, соль, если нужно, сверху выложить сыр, прикрыв мидии, посыпать сыр тимьяном и паприкой.

4. Запекать максимум 7 минут, мидии должны закипеть, а сыр расплавиться, блюдо готово. Цвет у сыра не от поджаренной корочки, а от паприки. Подавать с долькой лимона.

Похожие рецепты