лого Prostorecepty
Икра баклажанная на сковороде рецепт

Икра баклажанная на сковороде

Как вкусно сделать Икру баклажанная на сковороде классический простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вчера был 🥳день рождения мужа, было много новых, интересных, удачных блюд, некоторые до 📷фото не дожили. Сегодня поделюсь с вами шикарным рецептом «Икра баклажанная» от земляка, шефа Антона Кочуры. Оказывается я всю жизнь готовила икру не правильно, попробуйте этот вариант, она тает во рту!

Ингредиенты.

🍆Баклажаны 3шт/ 600-700г
🍆Томаты розовые 2шт/ 300г
🍆Лук репчатый 1шт/ 100-150 г
🍆Перец болгарский красный 1шт/ 100-150 г(я без перца, не люблю).
🍆Чеснок 2 зубчика/ 10г
🍆Томатная паста 2ч.л
🍆Масло растительное для обжаривания
🍆Соль по вкусу
🍆Перец черный свежемолотый по вкусу
🍆Перец чили / по желанию для остроты

Как приготовить Икра баклажанная на сковороде простой рецепт

1. 1. Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем мелким кубиком. 2. Перец болгарский нарезаем мелким кубиком. 3. Лук репчатый и чеснок нарезаем мелким кубиком. 4. Томаты нарезаем немного крупнее. 5. На растительном масле обжарить лук репчатый, затем прибавить перец болгарский, немного пожарить.
2. 6. Добавить томатную пасту, пожарить. 7. Добавить томаты и чеснок, пожарить. 8. Добавить баклажаны. 9. Тушить на медленном огне в течении 25-30 мин. 10. При необходимости, если хочется чтобы икра была нежнее, влить небольшое количество воды.
3. 11. Довести до вкуса солью и свежемолотым чёрным перцем. 12. По желанию, если любите острое, можно добавить перец чили. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(23) отзывов
Новые рецепты
Намазка на хлеб из свеклы и фасоли Намазка на хлеб из свеклы и фасоли
Жареный лук во фритюре на сковороде Жареный лук во фритюре на сковороде
Свиная рулька без духовки Свиная рулька без духовки
Салат закуска из помидоров с чесноком и луком Салат закуска из помидоров с чесноком и луком
Куриные желудки по-корейски Куриные желудки по-корейски
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд
Сухая засолка сала с чесноком Сухая засолка сала с чесноком
Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами
Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.