1. Замесить тесто и оставить на 1,5 часа. Сформовать багеты. Оставить для растойки ещё на 20-25 минут.
2. Выпекать при 250 градусах 20 мин под крышкой или поставить емкость с водой в духовку.
3. Через 20 минут выпекать (без крышки и без воды) ещё 20- 25 минут до румяной корочки.