Клубника и банан в шоколаде

1. Клубнику промыть и хорошо просушить (насухо). Банан разрезать на 2 части и отрезать хвостики. Деревянные палочки немного окунуть в шоколад и аккуратно вставить в банан (для того, что бы банан не соскальзывал с палочки). Отправить все в морозильник на 10-15 мин. Шоколад добавляем в высокий узкий стакан и отправляем в микроволновую печь растапливаться, короткими импульсами.

2. (Осторожно! не перегрейте шоколад, иначе он свернется и будет не пригоден для дальнейшего использования) Поэтому очень важно каждые 10 сек доставить шоколад, перемешивать и снова отправлять в микроволновку. В готовый растопленный шоколад добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.

3. Окунаем банан и клубнику в растопленный шоколад, немного ждём и далее перекладываем на тарелку выстеленную пергаментной бумагой. Если собираетесь декорировать, то обязательно делайте это сразу на еще не застывший шоколад, ибо на холодных ягодах шоколад застывает быстро (потом декор просто не прикрепится)

4. ШОКОЛАДНЫЕ ПОЛОСКИ. Добавляем в кондитерский мешок небольшое количество шоколада, крепко завязываем и отправляем в стакан с кипятком. Отрезаем совсем чуть кончик мешка и наносим аккуратно полоски на уже застывший шоколад.