лого Prostorecepty
Рулет из кабачков с грибами и сыром рецепт

Рулет из кабачков с грибами и сыром

Как вкусно сделать Рулет из кабачков с грибами и сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Не устаю делиться с вами рецептами блюд из кабачков, ведь люблю я их очень-очень. А вы?

Ингредиенты.

Кабачок-1 Шт (~ 800 гр)
Яйца-3 шт
Лук репчатый- 2 Шт
Грибы шампиньоны-400 гр
Укроп- пучок
Мука (у меня кукурузная)-100 гр
Разрыхлитель-1 ч л
Лёгкий сыр-100 гр
Сметана 10%- 2 ст л
Чеснок-1 зубчик
Соль, перец- по вкусу

Как приготовить Рулет из кабачков с грибами и сыром просто рецепт пошаговый

1. Кабачок натираем на мелкой тёрке. Немного солим, перемешиваем и пока отставляем в сторону. Этим временем нарезаем лук, выкладываем на сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем до золотистого цвета. Нарезанные пластинками шампиньоны выкладываем к луку, солим, перчим и обжариваем до испарения жидкости. Отделяем белки от желтков от 3 яиц. Желток солим, перчим.
2. Добавляем в них отжатый от лишней жидкости кабачок и измельчённый укроп. Перемешиваем. Отдельно взбиваем белки до стойких пиков. Половину белков перекладываем к желтково-кабачковой смеси. Просеиваем туда же муку, добавляем разрыхлитель. Перемешиваем. Выкладываем оставшиеся белки и аккуратно перемешиваем.
3. Тесто получается воздушное. Выкладываем тесто на противень, застеленный силиконовым ковриком. Разровняйте тесто в прямоугольник. Выпекайте в разогретой до 180* духовке, минут 10. Сыр натираем на мелкой тёрке.
4. Для соуса смешать сметану с измельчённым чесноком. Готовый, горячий корж смазать соусом, выложить грибную начинку, посыпать сыром, свернуть рулет. Завернуть рулет в пищевую плёнку. Оставить при комнатной температуре до остывания, хранить в холодильнике.
Видео источник ниже 👇
Видео Рулет из кабачков с грибами и сыром рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Рыбное Севиче из дорадо Рыбное Севиче из дорадо
Запеченные баклажаны с помидором и сыром Запеченные баклажаны с помидором и сыром
Домашняя колбаса из курицы без желатина и без агара Домашняя колбаса из курицы без желатина и без агара
Кабачки с сыром и яйцом на сковороде Кабачки с сыром и яйцом на сковороде
Тропический тар-тар из лосося с авокадо Тропический тар-тар из лосося с авокадо
Фаршированные баклажаны с начинкой по египетски Фаршированные баклажаны с начинкой по египетски
Тыква запеченная с сыром в духовке Кухня Наизнанку Тыква запеченная с сыром в духовке Кухня Наизнанку
Пицца из цветной капусты без муки Пицца из цветной капусты без муки
Паштет Мутабаль из баклажанов Паштет Мутабаль из баклажанов
Закуска из жареного болгарского перца с чесноком Закуска из жареного болгарского перца с чесноком
Маринованный перец болгарский быстрого приготовления Маринованный перец болгарский быстрого приготовления
Закуска-намазка из баклажанов, тофу и тахини Закуска-намазка из баклажанов, тофу и тахини
Стейки из цветной капусты в духовке Стейки из цветной капусты в духовке
Малосольные огурцы в минеральной воде газированной Малосольные огурцы в минеральной воде газированной
Язычки из баклажанов с чесноком, помидорами и сыром Язычки из баклажанов с чесноком, помидорами и сыром
Баклажанная икра с перцем, помидорами, луком и чесноком Баклажанная икра с перцем, помидорами, луком и чесноком
Закусочная паста БабаГануш из баклажан к мясу, лавашу и бутербродам Закусочная паста БабаГануш из баклажан к мясу, лавашу и бутербродам
ПП хачапури с творогом и сыром на сковороде ПП хачапури с творогом и сыром на сковороде
Фаршированные перцы с куриным и свиным фаршем Фаршированные перцы с куриным и свиным фаршем
Имам баялды из баклажанов по армянски Имам баялды из баклажанов по армянски
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.