лого Prostorecepty
Рулет из кабачков с грибами и сыром рецепт

Рулет из кабачков с грибами и сыром

Рулет из кабачков с грибами и сыром простой рецепт 😋 Не устаю делиться с вами рецептами блюд из кабачков, ведь люблю я их очень-очень. А вы? 😀

Ингредиенты.

Кабачок-1 Шт (~ 800 гр)
Яйца-3 шт
Лук репчатый- 2 Шт
Грибы шампиньоны-400 гр
Укроп- пучок
Мука (у меня кукурузная)-100 гр
Разрыхлитель-1 ч л
Лёгкий сыр-100 гр
Сметана 10%- 2 ст л
Чеснок-1 зубчик
Соль, перец- по вкусу

Как приготовить Рулет из кабачков с грибами и сыром просто рецепт пошаговый

1. Кабачок натираем на мелкой тёрке. Немного солим, перемешиваем и пока отставляем в сторону. Этим временем нарезаем лук, выкладываем на сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем до золотистого цвета. Нарезанные пластинками шампиньоны выкладываем к луку, солим, перчим и обжариваем до испарения жидкости.
2. Отделяем белки от желтков от 3 яиц. Желток солим, перчим. Добавляем в них отжатый от лишней жидкости кабачок и измельчённый укроп. Перемешиваем. Отдельно взбиваем белки до стойких пиков. Половину белков перекладываем к желтково-кабачковой смеси. Просеиваем туда же муку, добавляем разрыхлитель. Перемешиваем.
3. Выкладываем оставшиеся белки и аккуратно перемешиваем. Тесто получается воздушное. Выкладываем тесто на противень, застеленный силиконовым ковриком. Разровняйте тесто в прямоугольник. Выпекайте в разогретой до 180* духовке, минут 10. Сыр натираем на мелкой тёрке.
4. Для соуса смешать сметану с измельчённым чесноком. Готовый, горячий корж смазать соусом, выложить грибную начинку, посыпать сыром, свернуть рулет. Завернуть рулет в пищевую плёнку. Оставить при комнатной температуре до остывания, хранить в холодильнике.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Суши торт филадельфия с красной рыбой, авокадо и огурцом Суши торт филадельфия с красной рыбой, авокадо и огурцом
Свиная рулька вареная в кастрюле с морковью Свиная рулька вареная в кастрюле с морковью
Запеченные роллы с крабовыми палочками, красной рыбой и сыром в духовке Запеченные роллы с крабовыми палочками, красной рыбой и сыром в духовке
Мультизлаковые хлебцы из кукурузной муки, семечек и кунжута Мультизлаковые хлебцы из кукурузной муки, семечек и кунжута
ПП шаурма с курицей, лавашем, помидорами, огурцом и соусом ПП шаурма с курицей, лавашем, помидорами, огурцом и соусом
Грудинка свиная в соли Грудинка свиная в соли
Запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке Запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в духовке
Сушеные домашние колбаски из куриного филе и чеснока в духовке Сушеные домашние колбаски из куриного филе и чеснока в духовке
Вкусная рыба скумбрия маринованная в домашних условиях Вкусная рыба скумбрия маринованная в домашних условиях
Домашний свиной зельц из рульки Домашний свиной зельц из рульки
Баклажаны со вкусом грибов жаренные на сковороде Баклажаны со вкусом грибов жаренные на сковороде
Кабачки по азиатски с соевым соусом, горчицей и чесноком Кабачки по азиатски с соевым соусом, горчицей и чесноком
Закуска Свекольная икра из свеклы, моркови, лука и чеснока Закуска Свекольная икра из свеклы, моркови, лука и чеснока
Тушеная фасоль в томате с овощами на сковороде Тушеная фасоль в томате с овощами на сковороде
Фиш Ролл с тунцом консервированным, овощами и тортильей Фиш Ролл с тунцом консервированным, овощами и тортильей
Чипсы из крабовых палочек в духовке Чипсы из крабовых палочек в духовке
Маринуем грибы шампиньоны быстрого приготовления Маринуем грибы шампиньоны быстрого приготовления
Вареная кукуруза с сыром, маслом и перцем Вареная кукуруза с сыром, маслом и перцем
Закуска Пармиджана из баклажанов по-итальянски Закуска Пармиджана из баклажанов по-итальянски
Вкусные кабачки по корейски быстрого приготовления Вкусные кабачки по корейски быстрого приготовления
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.