1. Из колечка дыни вырезаем мякиш и пробиваем блендером (половину) Сливки взбить до пиков, добавить сгущёнку, пюре и перемешиваем.
2. Тарелку застилаем пищевой плёнкой, кладём колечко дыни, протыкаем палочками, заливаем мороженое и отправляем в морозилку минимум на 4 часа.
3. Готовое мороженое нарезаем горячим ножом.