Закуска салат по-корейски из огурцов и морковки

Ингредиенты.

?400г огурцов,
?2 морковки порезанные на корейской тёрке,
?зелёного лука порезанный перьями (маленький пучок),
?2 зубчика чеснока,
?1 ст ложка соевого соуса,
?1 ст ложка 9% яблонного уксуса,
? кинза (маленький пучок)
?соль, сладкая паприка, острый красный перец, (можно и чёрный молотый перец) по щепотке, 1/2 чайной ложки хмели-сунели (можно и без этой приправы).
?80-100мл раскалённого растительного масла.
?1-2 ст ложки кунжута по желанию.