Ингредиенты.
Для теста:
🖊2 яйца
🖊170г сахара
🖊200 г сметаны
🖊200г маргарина/масла (комнатной температуры)
🖊1ч.л соды
🖊450 +/- 20г муки
🖊ванилин
Крем:
🖊200г масла
🖊1 банка варёной сгущёнки
🖊1 плитка Горького шоколада
🖊1ч.л растительного масла
1. Яйца взбить с сахаром, добавить остальные ингредиенты. Тесто получится мягче, чем на пельмени. Раскатать в пласт 0,7мм толщиной (я делала для коржей диаметром 20см). Выпекать при 180-190° до готовности. Вырезать по форме. Обрезки пойдут на крошку для обсыпки.
2. Крем:
Шоколад растопить, добавить масло (что бы он вновь не "схватился"). Масло взбить со сгущёнкой, добавить остывший шоколад.
3. Сборка: корж (полностью остывший) - крем - корж. Дать настояться в холодильнике не менее 2х часов. Лучше на ночь. Приятного аппетита!