Ингредиенты.
Для теста:
?2 яйца
?170г сахара
?200 г сметаны
?200г маргарина/масла (комнатной температуры)
?1ч.л соды
?450 +/- 20г муки
?ванилин
Крем:
?200г масла
?1 банка варёной сгущёнки
?1 плитка Горького шоколада
?1ч.л растительного масла
1. Яйца взбить с сахаром, добавить остальные ингредиенты. Тесто получится мягче, чем на пельмени. Раскатать в пласт 0,7мм толщиной (я делала для коржей диаметром 20см). Выпекать при 180-190° до готовности. Вырезать по форме. Обрезки пойдут на крошку для обсыпки.
2. Крем:
Шоколад растопить, добавить масло (что бы он вновь не "схватился"). Масло взбить со сгущёнкой, добавить остывший шоколад.
3. Сборка: корж (полностью остывший) - крем - корж. Дать настояться в холодильнике не менее 2х часов. Лучше на ночь. Приятного аппетита!