Черничная творожная пасха

Как вкусно сделать Черничная творожная пасха простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

65 г сливочного масла 82,5%
1 ч.л. ванильного сахара
200 г творога 9%
250 г творога 4-6%
175 г сметаны 20%
215 г сгущенки
30 г порошка сублимированной питахайи/черной смородины
⠀
Начинка:
100 г замороженной черники
2,5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. кукурузного крахмала

Как приготовить Черничная творожная пасха простой рецепт

1. Для начинки в сотейнике доведите чернику до кипения, добавьте сахар и крахмал. Помешивая, дождитесь загустения, снимите с огня и полностью остудите. ⠀ Творог — в брикетах, однородной пастообразной текстуры. Творог пропустите через сито и добавьте к нему сметану, смешайте.

2. Миксером взбейте мягкое масло комнатной температуры вместе с ванильным сахаром. Добавьте сгущенку, взбейте. Добавьте творог со сметаной и сублимат и взбейте до однородности.

3. Если в массе остались комочки, пробейте ее погружным блендером. ⠀ Установите на тарелку форму для пасхи, застелите её марлей(2 слоя), выложите 1/2 массы, сделайте углубление с бортиками по центру, выложите черничную начинку и затем — оставшуюся творожную массу.

4. Прикройте краями марли массу сверху, установите сверху груз. Я ставлю тарелку и на неё — банку с мёдом. Или огурцами … На 10 часов в холодильник. Это божественно.

Похожие рецепты