Пончики донатс с глазурью

1. В тёплое молоко (с маслом) добавляем сахар, дрожжи и перемешаем. Затем добавляем яйца, муки и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто. Затем добавляем растительное масло и продолжаем замешивать тесто до гладкости . Убираем теста в тёплое место подниматься Тесто за это время увеличится в объеме в два раза. Немного обомните его , оно снов станет маленьким. Раскатайте кусок теста в пласт толщиной 1,5 см.

2. Тесто уже не такое липкое, с ним легко работать. При помощи подручных средств вырежьте кружки большого размера, у меня они примерно 8 см. Затем вырежьте кружочек в серединке, я взяла насадку для тортов. Можно взять например, крышку от бутылки. Жарьте пончики во фритюре, на небольшом огне до золотистой корочки.

3. Пончики надо будет пару раз перевернуть, чтобы они равномерно прожарились. Готовые пончики выложите на тарелку с бумажным полотенцем — оно впитает лишний жир. Таким же образом пожарьте все пончики. Готовим хориз(крошки): сливочное или топленое масло немного пожарим, добавляем муку, перемешаем и жарим всё вместе, пока мука слегка не порумянится. Чуточку остынет добавляем сахара. Когда снимаем, сразу кладём в хоризе, и обваливаем всех сторон.