лого Prostorecepty
Простой рецепт » Десерты и выпечка
Домашнее мороженое пломбир ванильный рецепт

Домашнее мороженое пломбир ванильный

Как сделать домашнее мороженое пломбир ванильный рецепт простой. Последнюю пятницу августа хочется проводить самым летним рецептом - конечно, мороженого! Настоящим, домашним, с насыщенным сливочным вкусом 😋 Сохраняйте и провожайте ваше лето так, чтобы оно не захотело от нас уходить.

Ингредиенты.

Желтки - 60 г
Сахар - 100 г
Молоко - 250 г
Сливки 33% - 250 г
Ванильная паста - 3 г (я использую пасту, можно заменить на ванилин 5 г)

Как приготовить Домашнее мороженое пломбир ванильный просто рецепт пошаговый

1. Желтки растереть с сахаром до однородной массы. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой добавить к желткам, постоянно помешивая. Ввести ванильную пасту . Вернуть массу на огонь (слабый) и варить до 82С.
2. Без термометра можно определить по консистенции (густота жидкой сметаны). Затем получившуюся смесь необходимо охладить до комнатной температуры и убрать в холодильник.
3. Охлажденные сливки взбить до средних пиков, смешать с желтково-молочной смесью и в закрытом контейнере поставить в морозильную камеру.
4. Каждые 20-60 минут необходимо аккуратно перемешивать миксером или блендером. После полной заморозки мороженое готово (это примерно 5-6 часов).
Похожие рецепты
Домашнее мороженое пломбир шоколадный Домашнее мороженое пломбир шоколадный
Домашнее мороженое без мороженицы из сливок и сгущенки Домашнее мороженое без мороженицы из сливок и сгущенки
Домашнее мороженое сливочный пломбир со сгущенкой Домашнее мороженое сливочный пломбир со сгущенкой
Домашнее мороженое пломбир из сгущенки и сливок в мороженице Домашнее мороженое пломбир из сгущенки и сливок в мороженице
Домашнее банановое мороженое в домашних условиях Домашнее банановое мороженое в домашних условиях
Мороженое из сливок и сгущенки домашнее Мороженое из сливок и сгущенки домашнее
Рейтинг:
4.9
(19) отзывов
Отзывы
Ух ты!!!!! 👏 вот это вкусняшка! Хочу хочу 😍
Спасибо ☺️ с карамелькой вкусно 🤤
С карамелью как раз люблю❤️ а рецептик карамели можно?
👏Спасибо за рецепт большое!!!
Новые рецепты
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.