Как красиво сделать нарезку на стол из овощей, фруктов, мяса и рыбы

Как красиво сделать нарезку на стол из овощей, фруктов, мяса и рыбы простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. 📌 Сохраняй себе топ-3 простых правила, которые сделают ваши блюда королевскими 🤗

Сервировка стола - это целое искусство, которое не так просто постигнуть! Чтобы даже самое простое блюдо на столе смотрелось оригинально, важно правильно его подать! За внешний вид блюда отвечают его ингредиенты еще задолго до готовки - на этапе нарезки.

Ингредиенты.

🥒 Овощи и фрукты
🥩 Мясо
🐟 Рыба (филе)

Как приготовить Как красиво сделать нарезку на стол из овощей, фруктов, мяса и рыбы простой рецепт

1. 🥒 Овощи и фрукты
Плод нужно держать четырьмя пальцами так, чтобы средние фаланги располагались перпендикулярно поверхности, столу. Кончики пальцев нужно поджать и спрятать от ножа. Рекомендуется не рубить, а именно резать продукты, совершая возвратно-поступательные движения.

2. 🥩 Мясо
Оно режется поперек волокон, а размер нарезки зависит от самого мяса и блюда, которое будет из него приготовлено. Тонковолокнистое мясо, к примеру, ростбиф нарезают тонкими кусочками толщиной в 0,5 сантиметра, а мягкое и крупноволокнистое мясо — более толстыми кусочками, примерно 1-2 см.

3. 🐟 Рыба (филе)
Филе разрезается пополам, вдоль всей длины. При этом рекомендуется придерживать рыбу левой (или правой — для левшей) рукой. На получившейся половине филе есть, как правило, тонкий неровный край. Эту часть рыбы нужно положить на доску и движением от себя, правой рукой (если вы, опять же, правша) одним движением отрезать тонкий неровный край филе. И дальше можете нарезать на удобные для вас кусочки.

Похожие рецепты