лого Prostorecepty
Вкусная малосоленая скумбрия в домашних условиях рецепт

Вкусная малосоленая скумбрия в домашних условиях

Как вкусно сделать Вкусная малосоленая скумбрия в домашних условиях простой рецепт пошаговый быстро. Про вкусную рыбу. Отвлечемся от выпечки? Ну, чтобы вы не думали, что мы только кексами и печеньками питаемся 😉 У вас бывает ведь, что хочется какого-то продукта, или блюда, что сил нет терпеть. И ты идёшь, покупаешь все необходимое, готовишь, а потом такой кайф ощущаешь от процесса поедания!

Так вот мне ужасно хочется такой вкусной, сочной, малосоленой скумбрии! Она так вкусна, что я уже три года не покупаю магазинную холодного копчения — слишком солёная она, да и не понятно, как её коптят. И мои друзья, с которыми я поделилась этим рецептом, тоже предпочитают такую рыбку промышленной. Поэтому делюсь с вами рецептом. Готовьте с удовольствием.

Ингредиенты.

3 замороженных или свежих скумбрии
1 литр воды
3-4 пакетика чая
1 чайная ложка кориандра в семенах и столько же чёрного перца горошком
2-3 лавровых листа
3 столовых ложки соли без горки
1 столовая ложка сахара с горкой
Приготовление.

Как приготовить Вкусная малосоленая скумбрия в домашних условиях простой рецепт

1. Вскипятить литр воды, добавить соль, сахар, лавровый лист, кориандр и перец. Перемешать, чтобы растворился сахар и соль. Остудить. Рыбку выпотрошить, отрезать голову и хорошо промыть от чёрных плёнок.
2. В чашке заварить пакетики с чаем. В холодный рассол вылить тёплую заварку (чем насыщеннее заварка, тем красивее цвет у рыбки. Но не переборщите, иначе будет горчить), выложить рыбу и оставить на три дня в холодильнике.
3. Через три дня можно можно кушать. Если в рассол добавить жидкий дым, получится скумбрия холодного копчения. Но нам и так нравится. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(22) отзывов
Новые рецепты
Намазка на хлеб из свеклы и фасоли Намазка на хлеб из свеклы и фасоли
Жареный лук во фритюре на сковороде Жареный лук во фритюре на сковороде
Свиная рулька без духовки Свиная рулька без духовки
Салат закуска из помидоров с чесноком и луком Салат закуска из помидоров с чесноком и луком
Куриные желудки по-корейски Куриные желудки по-корейски
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд
Сухая засолка сала с чесноком Сухая засолка сала с чесноком
Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами
Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.