1. Готовим маринад Воду наливаем в кастрюльку, туда добавляем соль и специи. Кипятим 2мин до растворения соли. Остудить. ⠀ У тушек скумбрии отрезать голову и хвост, очистить внутренности.
2. Хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки (прим 5см). ⠀
3. Уложить кусочки скумбрии в ёмкость, залить ОСТЫВШИМ маринадом и убрать в холодильник на 12 часов. ⠀ При подаче добавить немного масла посыпать по желанию луком.