Тонкое мягкое тесто для пиццы дрожжевое

1. В тёплой воде растворите дрожжи и сахар и оставьте на 10 минут. Дрожжи станут активными. В отделочной миске соедините просеянную муку, соль и оливковое масло. Объедините с дрожжами и тщательно перемешайте.

2. Замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Смажьте оливковым маслом и уберите в тепло на два часа. Я накрываю полотенцем и ставлю в духовку при 50 гр. Тонко раскатайте и обрежьте края ножом.

3. В качестве начинки у меня томатная паста с оливковым маслом, лук, помидоры, черри, перец, сыр. Тоненько раскатайте и выпекайте при 200 гр около 7-10 минут. Приятного аппетита!