Мясо сушеное в сушилке

1. Мясо должно быть подмороженным, нарезаем его тонкими пластинами и маринуем, выкладывая слоями в тару.

2. Для Маринада я использовала специальную соль в перемешку со специями, вы можете просто использовать соль, перец и паприку. Отправляем наше мясо в холодильник на 12 часов.

3. После выкладываем в электросушилку и сушим при 55 градусах 9 часов. Если хотите вяленое мясо то можете нарезать потолще мясо и посушить его на пару часов меньше