лого Prostorecepty
Ореховый торт с арахисом, медом и сгущенкой рецепт

Ореховый торт с арахисом, медом и сгущенкой

Как вкусно сделать Ореховый торт с арахисом, медом и сгущенкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. У меня сегодня сюрприз для любителей всего орехового, а в частности - арахиса! Тортик исчез так быстро, что есть огромное желание повторить ☺️🤭!

Ингредиенты.

ТЕСТО (~1,2 кг; на 6 коржей d=17 см):
200 г обжаренного арахиса
160 г яиц (~3 шт. С1)
150 г сахара
щепотка соли
60 г жидкого мёда
150 г мягкого сливочного масла
150 г арахисовой пасты
400 г муки
10 г разрыхлителя

КРЕМ:
400 г сливок 33-35%
200 г густой варёной сгущёнки

Как приготовить Ореховый торт с арахисом, медом и сгущенкой просто рецепт пошаговый

1. Арахис🥜 размолоть в муку. 🔸 Яйца взбить до устойчивой светлой пенки с сахаром, солью и мёдом, на это уйдёт 5-7 минут. 🔸В яичную смесь добавить масло, ореховую пасту и ещё раз взбить до объединения. 🔸Муку просеять, добавить размолотые орехи, разрыхлитель и тщательно перемешать.
2. Мучную смесь в два этапа ввести общую массу, тщательно перемешивая лопаткой. Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто. 🔸Тесто разделить на 6 частей. Дальше понадабятся силиконовые формы (с ними гораздо проще) или два металлических кольца, которые нужно поставить на силиконовый коврик.
3. В формах или кольцах распределить тесто по дну, прихлопывая ладошкой, сделать наколы вилкой и отправить в заранее разогретую до духовку. 🔸Выпекать при 180° ~20 минут до золотистого цвета. 🔸Готовые коржи извлечь из форм или колец, тут аккуратнее коржи очень хрупкие, и полностью остудить.
4. Сливки взбить до узора от венчика, взять две три ложки и в отдельной посуде соединить со сгущёнкой, взбить до объединения. Полученную массу ввести частями в сливки и хорошо взбить (не перебейте, иначе крем расслоится).
5. Собирать торт лучше в кольце, проложенном ацетатной плёнкой. Собранный торт убрать в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки. Чем дольше он пропитывается, тем вкуснее становится, не крошится и легко нарезается.
6. Украсить на свой вкус! Я отлила шоколадные варежки, а бока присыпала крошкой имбирного печенья.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(18) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.