Пирог с грецкими орехами

Как вкусно сделать Пирог с грецкими орехами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Вкуснейшая, ароматная выпечка армянской кухни, сдобная лепёшка с начинкой. Оно готовиться по разному: квадратный, круглый и.т. В тесто замешивают шафран, из-за чего изделие имеет жёлтый цвет; иногда также добавляют корицу.

Готовое изделие состоит из нескольких слоёв теста и начинки. Начинка совсем простая, масло и приправы, но я делала с орехами, так для меня вкуснее, вы тоже обязательно пробуйте 👌 Существуют рецепты приготовления назука со сладкой или солёной , у меня сладкая 😍

Ингредиенты.

мука - 500-550г (+/-)
2 яйца
Молоко-250 мл.
дрожжи - 1,5 ч/л
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло – 80 г

Начинка
300 г грецкие орехи
сахар – 100 гр.
специи (корица, кардамон, ваниль) - по вкусу
сливочное масло – 50 г

100 г сливочное масло (для прослойки)
яйцо (желток) - 1 шт. (для смазывания назука)

Как приготовить Пирог с грецкими орехами простой рецепт

1. Добавляем дрожжи в тёплое молоко. В данное молоко до этого времени необходимо ввести сахарный песок. Хорошо перемешиваем ингредиенты. Добавляем в готовую жидкость яйца, масло, муку и замешиваем мягкое, эластичное по структуре тесто.

2. Закроем и отправляем в тёплое место поднимается. Достаем готовое тесто, выкладываем на рабочую поверхность с мукой и разрезам на 4 части. 1 шарик скатываем, смазываем маслом, кладём начинку и закроем, как хинкали(показала на видео).

3. Затем скатываем 2 шарик, смазываем маслом и 1 колобок с орехами кладём внутри и опять закроем всех сторон, как показала на видео. 3 шарик скатываем, смазываем маслом, кладём начинку, затем колобок с орехами, аккуратно закроем.

4. И последний раз, 4 шарик скатываем, смазываем маслом, внутри кладём большой колобок с начинкой и закроем всех сторон.

5. Затем делаем надрезы, как показала (это для красоты, можно не делать), закроем полотенцем и оставляем минут 30. В конце смазываем желтком и отправляем в духовку при 190 градусов.

Видео источник ниже 👇