Чесночные грибы шампиньоны на сковороде с соевым соусом

1. Шампиньоны не моем! Это важно, чтобы они были сухие. Или снимаем аккуратно верхний тонкий слой шляпки или чистим от загрязнений другим способом, подрезаем коротко ножки.

2. В сковороде раскаляем масло, и на максимальном огне быстро обжариваем шампиньоны, постоянно переворачивая, до золотистого цвета. Чеснок мелко режем или трем на мелкой тёрке, петрушку тоже моем, отделяем листья и мелко нарезаем.

3. Добавляем в шампиньоны чеснок, активно мешаем минуту, добавляем уксус, мед, и соевый соус. Петрушку добавляем в самом конце. Добавляем соль по вкусу.