Десерт из творожка на ночь

1. Желатин растворить в воде и оставить набухать. Этим временем взбить белки с щепоткой соли до стойких пиков. Творожок или йогурт смешать с ванилином и сахарозаменителем.

2. Соединить обе массы, аккуратно перемешивая лопаткой. Набухший желатин растопить в микроволновке импульсами или на водяной бане. ‼️НЕ КИПЯТИТЬ! Перелить желатин в белково-творожную массу и перемешать.

3. Можно венчиком, но аккуратно. Чтобы сохранить воздушность массы. Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник до полного застывания. При подаче украсить по желанию.