Суши сэндвич с лососем, огурцом и творожном сыром

1. Промытый рис объединяю с водой в кастрюле с толстым дном. Ставлю на медленный огонь (у меня 4 из 10), закрываю крышкой и готовлю 40 минут. Открывать крышку и мешать во время приготовления - НЕЛЬЗЯ!

2. В готовый рис добавляю рисовый/яблочный уксус, перемешиваю, даю остыть. В середину листа нори кладу рис в форме ромбика 9:9. Далее слой творожного сыра, после тонко нарезанный лосось, далее тонко нарезанный огурец и в самом конце еще один слой риса.

3. Далее собираем конвертик (загибаем углы к центру). Чтобы скрепить уголки используйте воду. Конвертик обваливаем в муке, после в яичной смеси и в самом конце в панировочных сухарях/темпуре.

4. Обжариваем в раскаленном растительном масле с каждой стороны по 10-20 секунд.