1. Рис отвариваем до готовности. Огурец и рыбу нарезаем. Водоросли нори нарезаем по форме, в которой будет собираться торт (я использовала круглую разъёмную форму диаметром 14 см).
2. Собираем торт: на дно формы выкладываем водоросли нори, затем рис, творожный сыр и рыбку. Делаем так несколько раз, пока все ингредиенты не закончатся.
3. В самом конце, посыпаем кунжутом. Готовый торт убираем в холодильник на час и порционно нарезаем. Готово!