Жареные баклажаны, помидоры, перец, лук и чеснок на сковороде

Вкуснейшая закуска (Турецкая🔥). Жареные баклажаны, помидоры, перец, лук и чеснок на сковороде простой рецепт. Кто готовит такую вкусняшку или на подобии, ждём ваши комментарии, добавим в нашу копилку, что-то новенькое для нас 😉

Ингредиенты.

Ингредиенты 1:1

Баклажаны (замочить в подсоленной воде на 20 минут)
Помидоры
Болгарский перец
Острый перец немного- по вкусу и желанию!
Лук
Чеснок -5-6 зубчиков
Зелень (у меня укроп, кинза)
Соль, сахар по вкусу
Растительное масло для обжарки овощей (не жалеем)

Как приготовить Жареные баклажаны, помидоры, перец, лук и чеснок на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Все овощи начиная с лука, надо обжарить на растительном масле очень хорошо (это маленький секрет насыщенного вкуса).

2. Солим перчим по вкусу, хорошо обжаренные овощи тушим под крышкой минут 30-40, на маленьком огне. Затем добавляем рубленный чеснок и зелень тушим ещё 3-4 минуты.

3. Выключаем плиту и оставляем настоятся час а то и больше, вкуснейшая закуска готова. Очень простой рецепт, друзья! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита всем!

Видео источник ниже 👇