Соус для пиццы как в пиццерии в домашних условиях

1. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать. Частями добавить молоко, постоянно помешивая На среднем огне, постоянно помешивая, довести до загущения.

2. Снять с огня, добавить творожный сыр и перемешать до однородности. Добавить с соус соль, выдавить чеснок, добавить специи Этого соуса хватит на 2-3 пиццы. Соус можно использовать сразу.

3. Я люблю делать сразу соуса с запасом и заморозить по пакетикам для следующего раза, чтоб время на соус не тратить. К этому соусу идеально подходят грибы, морепродукты, ветчина, курица, сыр, груша с горгонзолой.