лого Prostorecepty
Сливочно лимонный соус рецепт

Сливочно лимонный соус

Как вы и просили, делюсь рецептом сливочно-лимонного соуса 👇

Ингредиенты.

Оливковое масло — 40 г
Сливочное масло — 40 г
Лук-шалот — 100 г
Чеснок — 30 г
Зелёный лук — 20 г
Цедра 1-го лимона
Бульон (рыбный или куриный) — 120 мл
Сливки 33-35% — 120 мл
Сахар — щепотка
Соль, перец — по вкусу

Как приготовить Сливочно лимонный соус просто рецепт пошаговый

1. На сковороде смешать оливковое и сливочное масло. Добавить разрезанный лук-шалот, чеснок, зелёный лук, цедру лимона, щепотку соли и сахара. Томить на среднем огне 10 минут.
2. После добавить бульон. Проварить ещё 10 минут и добавить сливки, поперчить и посолить по вкусу. Проварить ещё 10 минут. Измельчить блендером. Подавать горячим.
3. Соус отлично подойдёт к рыбе и морепродуктам. Проверено на фишболлах из дикой трески с кускусом. А про соус из кожицы красного перца расскажу в следующем посте 😉
Похожие рецепты
Новые рецепты
Баклажановый соус на молоке Баклажановый соус на молоке
Домашний соус Тартар классический Домашний соус Тартар классический
Соус болоньезе с фаршем в домашних условиях Соус болоньезе с фаршем в домашних условиях
Ягодный уксус из малины Ягодный уксус из малины
Соус песто из кинзы, чеснока, сыра и кедровых орехов Соус песто из кинзы, чеснока, сыра и кедровых орехов
Перечный соус для стейка на молоке с чесноком Перечный соус для стейка на молоке с чесноком
Кунжутный соус домашний Кунжутный соус домашний
Соус из чернослива на зиму к мясу Соус из чернослива на зиму к мясу
Мегрельский соус ни зиму классический в домашних условиях Мегрельский соус ни зиму классический в домашних условиях
Домашний соус песто с чесноком, базиликом и оливковым маслом Домашний соус песто с чесноком, базиликом и оливковым маслом
Овощной соус карри домашний Овощной соус карри домашний
Соус ткемали из алычи на зиму по грузински домашний Соус ткемали из алычи на зиму по грузински домашний
Соус тар-тар с огурцом, чесноком, йогуртом и майонезом Соус тар-тар с огурцом, чесноком, йогуртом и майонезом
Грузинский соус сацебели на зиму из помидор в домашних условиях Грузинский соус сацебели на зиму из помидор в домашних условиях
Абрикосовый соус сладкий Абрикосовый соус сладкий
Соус-паста из вяленых помидор Соус-паста из вяленых помидор
Соус Голландез Соус Голландез
Домашний майонез на подсолнечном масле и яйце в блендере Домашний майонез на подсолнечном масле и яйце в блендере
Сербский соус Айвар на зиму из баклажан и перца Сербский соус Айвар на зиму из баклажан и перца
Острый соус хабанеро из перца Острый соус хабанеро из перца
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.