лого Prostorecepty
Простой рецепт » Соусы
Сливочно лимонный соус рецепт

Сливочно лимонный соус

Как вы и просили, делюсь рецептом сливочно-лимонного соуса 👇

Ингредиенты.

Оливковое масло — 40 г
Сливочное масло — 40 г
Лук-шалот — 100 г
Чеснок — 30 г
Зелёный лук — 20 г
Цедра 1-го лимона
Бульон (рыбный или куриный) — 120 мл
Сливки 33-35% — 120 мл
Сахар — щепотка
Соль, перец — по вкусу

Как приготовить Сливочно лимонный соус просто рецепт пошаговый

1. На сковороде смешать оливковое и сливочное масло. Добавить разрезанный лук-шалот, чеснок, зелёный лук, цедру лимона, щепотку соли и сахара. Томить на среднем огне 10 минут.
2. После добавить бульон. Проварить ещё 10 минут и добавить сливки, поперчить и посолить по вкусу. Проварить ещё 10 минут. Измельчить блендером. Подавать горячим.
3. Соус отлично подойдёт к рыбе и морепродуктам. Проверено на фишболлах из дикой трески с кускусом. А про соус из кожицы красного перца расскажу в следующем посте 😉
Похожие рецепты
Тайский Салат с Говядиной Тайский Салат с Говядиной
Суп том ям в домашних условиях с морепродуктами и грибами Суп том ям в домашних условиях с морепродуктами и грибами
Рыбный Тартар из тунца с авокадо и манго Рыбный Тартар из тунца с авокадо и манго
Рыба в сливочно-грибном соусе Рыба в сливочно-грибном соусе
Паста в сливочно-лимонном соусе Паста в сливочно-лимонном соусе
Тайский суп Том Ям с кокосовым молоком, креветками и грибами Тайский суп Том Ям с кокосовым молоком, креветками и грибами
Рейтинг:
4.4
(12) отзывов
Новые рецепты
Греческий дип-соус Греческий дип-соус
Домашний майонез из консервированного зеленого горошка аквафабы Домашний майонез из консервированного зеленого горошка аквафабы
Домашний майонез с лимонным соком и маслом подсолнечным Домашний майонез с лимонным соком и маслом подсолнечным
Домашний майонез в блендере с горчицей и маслом Домашний майонез в блендере с горчицей и маслом
Домашний майонез от Юлии Высоцкой Домашний майонез от Юлии Высоцкой
Соус из киви, авокадо и зелени к мясу Соус из киви, авокадо и зелени к мясу
Сырный соус из плавленого сыра Сырный соус из плавленого сыра
Сметаной грибной соус из шампиньонов Сметаной грибной соус из шампиньонов
Соус пряные травы к мясу Соус пряные травы к мясу
Соус Айвар из перца болгарского по сербски Соус Айвар из перца болгарского по сербски
Как сделать сырный соус для макарон на сковороде Как сделать сырный соус для макарон на сковороде
Домашний соус барбекю к мясу Домашний соус барбекю к мясу
Соус бешамель для лазаньи с молоком Соус бешамель для лазаньи с молоком
Голландский соус без водяной бани Голландский соус без водяной бани
Домашний майонез без яиц с горчицей на молоке в блендере Домашний майонез без яиц с горчицей на молоке в блендере
Корейский Соус Самдян с Рыбными Консервами Корейский Соус Самдян с Рыбными Консервами
Артишоково-лимонный песто Артишоково-лимонный песто
Подлива из помидор и перца на зиму Подлива из помидор и перца на зиму
Джем-соус из помидоров черри Джем-соус из помидоров черри
Соус на основе масла Соус на основе масла
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.